Taze Karadeniz Kalkanı

Kalkan denizlerin kralıdır. Kalkan sezonu tüm hızıyla devam ediyor ve son birkaç haftadır bazı güzel büyük kalkanlar ağlara geliyor. Kalkan hemen her mevsim avlanabilen bir balıktır. Ancak Mart ayı en lezzetli ay olarak adlandırılıyor. Kalkan’ın, etinin en yumuşak tat ve dokuya kavuştuğu, sofralarda gastronomi şaheserleri yaratacak en lezzetli zamanlarını kaçırmayın.
Kalkanın tadı ve aroması yılın zamanına göre önemli ölçüde etkilenir. Mart ayında eti en iyi özellikleri kazanır, son derece yumuşak ve sulu olur. Gurmeler için denizin bu armağanını en iyi haliyle denemek için ideal bir fırsat. Gecikmeyin, eşsiz tadı ve inceliğiyle öne çıkan kalkanın en lezzetli zamanlarının tadını çıkarın.

Mart ayında kalkan gerçek bir mutfak hediyesi haline geliyor.